Resep

PASTA SAUS CARBONARA

image from google

Bahan :

- 75 gr Pasta jenis apa saja (aku pake penne)

- 1liter air untuk merebus

- 2sdm minyak goreng

- 250ml Susu cair full cream

- 1 butir kuning telur

- 1sdm tepung terigu

- 1/2 buah bawang bombay

- 2 siung bawang putih (geprek + cincang halus)

- peterselly atau daun seledry secukupnya (cincang kasar)

- sosis, daging asap, ayam, atau apa saja sesuai selera

- garam, lada, gula secukupnya

cara membuat :

1. Didihkan air

2. Masukkan pasta kedalam air yang telah mendidih, tambahkan minyak goreng agar pasta tidak lengket,

    setelah matang, angkat dan tiriskan. (sisihkan)

3. Panaskan pan, dan masukkan margarin.

4. tumis bawang putih dan bawang bombay, jika sudah wangi masukan bahan tambahan (sosis, dll), 

    tumis sampai matang, lau tambahkan terigu, aduk sampai tercampur rata

5. masukan susu yang sudah dicampur dengan kuning telur, masak hingga mendidih. masukkan 

    cincangan daun seledry, aduk rata.

6. masukkan pasta yg sudah direbus kedalam saus, aduk hingga rata.

7. angkat dan sajikan. :)

PUDING COKLAT + VLA

Bahan puding:

- 1 bungkus agar-agar coklat (bukan jelly)
- 3 cangkir air
- 5 sdm gula pasir
- 4 sdm coklat bubuk

Cara membuat:

1. Aduk rata semua bahan dalam panci
2. Rebus hingga mendidih
3. Angkat dan cetak dalam wadah
4. Dinginkan

Bahan vla:

- 150 susu cair
- 3 sdm gula pasir
- 1 kuning telur
- 1/2 cangkir air matang
- 1 sdm tepung maizena
 

Cara membuat:

1. Campur kuning telur dengan air dan tepung maizena, aduk rata, sisihkan
2. Rebus susu dan gula dengan api kecil hingga mendidih
3. Masukkan campuran telur dan maizena, aduk rata hingga saus mengental
4. Angkat dan dinginkan (ditaruh kulkas lebih enak.. ;) )

VANILLA CUPCAKES

 

Bahan untuk vanilla cake :

- 1sdm backing powder

- 1/2 sdt garam

- 226 gr butter tawar (unsalted butter)

-350gr gula pasir

- 4 telur
- 2sdt vanilla extract

- 240ml susu

bahan untuk buttercream :

- 230 gr gula halus

- 113 gr unsalted butter, temperatur ruang

- 1sdt vanilla extract

- 2 tbs susu cair atau krim

- pewarna makanan (sesuai selera)

Cara Membuat :

Vanilla cake :

1. kocok butter sampai agak lembut

2. masukkan gula, dikocok sampai fluffy atau lembut

3. masukkan vanilla extract, kocok kembali

4. masukkan telur satu per satu, dikocok sampai semua tercampur

5. masukkan tepung terigu yg sudah dicampur dengan backing powder, dan garam sedkit,

lalu kocok lagi sambil menambahkan susu sedikit demi sedikit.

6. masukkan adonan kedalam loyang yg sudah dialasi kertas roti dan sdikit mentega

7. panggang dgn suhu 180drjt celcius slama +/- 30mnit (jgn lupa diliat" yaa.. nnti gosong.. ;) )

8. jika sudah matang, angkat dan dinginkan

Butter cream :

1. kocok butter samapi agak lembut

2. masukkan vanilla extract, kocok sebentar 

3. masukkan gula halus, kocok sampai rata
4. masukkan susu cair, kocok sampai lembut *nice n fluffy ;)

5. beri pewarna makanan, lalu kocok sampai warnanya rata, dan buttercream siap dipakai .. :D

PUDING ROTI KEJU

Bahan :

• 2 lembar roti tawar dicacah kasar
• 75 ml susu tawar
• 1 butir telur
• 2 sdt gula pasir/gula palem
• 2 sdt kacang tanah yang telah disangrai
• 50 gr keju cheddar,potong dadu kecil
• meises secukupnya

Cara memasak:

1. Kocok telur dengan susu sampai rata
2. Campur roti dengan gula pasir, keju, kacang
3. Tuangkan susu dan telur
4. Taburi dengan meises diatasnya
5. Kukus selama 15-20 menit hingga matang
6. Angkat dan sajikan ,, :)